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酸奶不宜与加工肉品同食适合搭配面
时间:2010-11-02  来源:大洋网-广州日报  作者:admin  点击:

生意社11月1日讯 酸奶和很多食物搭配都很不错,特别是早餐配着面包、点心,有干有稀,口感好还营养丰富。

 
    但需要注意的是,酸奶千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。因为加工肉品内添加了硝,也就是亚硝酸,同食会和酸奶中的胺形成亚硝胺,是致癌物。酸奶还不宜和某些药物同服,如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等,它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。爱喝酸奶的人请记住,酸奶适合与淀粉类的食物搭配食用,比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。
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